Staten Island, Nueva York – Jim Stoich reabrirá Adobe Blues en New Brighton el miércoles 21 de abril. El restaurante Southwest, de 30 años, ha estado cerrado desde mediados de diciembre de 2020, cuando la comida de interior se cerró temporalmente en la ciudad de Nueva York.
«La mayoría de las desventajas están en el menú, pero nada especial en este momento», declaró Stoic.
“Tenemos nuevas cervezas y tequilas que tienen la mitad del licor y exhibiciones a mitad de precio”, dijo, y agregó que Adobe podría agregar una nueva noche (hasta la medianoche) al menú semanal. Los bocadillos van desde postres hasta cócteles especiales.
Miércoles y jueves de 15:30 a 20:30 h., Viernes de 15:30 a 21:30 h., Sábado de 14:00 a 21:30 h. Y domingo de 14:00 a 20:30 h.
«Fue una lucha real … con un toque de estrés», dijo Stoke.
Adobe es conocido por su selección de cervezas artesanales. (Avance de Staten Island / Pamela Sylvester) Pamela Silvestre
Adobe Blues fue uno de los primeros restaurantes de Staten Island en cerrar temporalmente al comienzo de la fase de aislamiento de la epidemia. Marcha. En julio, Stoiche consideró mantener Adobe cerrado hasta que se permitiera al menos el 50 por ciento de la capacidad en el hogar. Lo abrió con un comedor al aire libre en su estacionamiento trasero, una instalación que se puede continuar en días cómodos.
«Estoy esperando que el clima realmente se rompa. Esto requerirá más personal y organización, por lo que todo debería funcionar sin problemas antes de que se realice la subcontratación», dijo Stoiche.
Bajo las regulaciones actuales del estado de Nueva York, el bar ya no cuenta con servicio y los clientes deben participar en una mesa alrededor del restaurante.
El edificio de Adobe en 63 Lafayette Away en New Brighton ha sido un restaurante desde 1859. Esto se indica en el mapa proporcionado cuando la división de Livingston ahora se llama Elliottville. Luego era un edificio de tres pisos, un burdel llamado Cottage Tavern. Técnicamente, crea la estructura anticuada que todavía funciona como restaurante.
Puede comunicarse con Adobe Blues al 718-720-BLUE.
Pamela Sylvester es la editora avanzada de alimentos. Puede alcanzarla [email protected].
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