En las últimas semanas, la oferta de tomates cherry ha aumentado significativamente en Europa. Mientras la campaña española está en pleno desarrollo, la producción continental bajo luz artificial, liderada por Holanda, también está alcanzando altos niveles.
“Históricamente suele haber un descenso de la demanda de tomate cherry, y en general de todos los alimentos, después de Navidad, y de alguna manera este año está resultando un poco más difícil porque el pico de producción español se superpone con un periodo de alta producción”, afirma «En Holanda, que también ha ampliado la superficie dedicada al cultivo con luz artificial de 150 hectáreas el año pasado a 500 hectáreas», afirma Vicario, director comercial de Cualin Quality.
“Afortunadamente, en Cualin Quality no es nuestro caso, estamos especializados en tomate cherry en rama y contamos con invernaderos climatizados de alta tecnología que nos permiten afrontar la campaña de invierno con mucha más solidez, con una producción sin copas que nos permite para regular mejor la oferta y la demanda y proporcionar una vida útil”. Además, con el inicio de esta campaña, contamos con variedades de gran calidad y 100% resistentes al virus Rogue. Todo esto nos ayuda a afrontar la campaña de invierno con gran confianza”.
«Las condiciones climáticas, las temperaturas y la cantidad de horas de sol de Almería son ideales para producir tomates con el color adecuado y las mejores características sensoriales. De hecho, estas condiciones son la razón por la que esta región alberga hoy a los mejores productores españoles de tomate», afirma David .
¿Cuándo se podrá revertir esta tendencia?
Debido al aumento de la oferta de diversas procedencias, los precios cayeron en una clara tendencia a la baja.
«Se espera que la situación continúe así durante un tiempo, al menos hasta que se restablezca el equilibrio. El tiempo que estamos viviendo, con temperaturas casi primaverales y una gran cantidad de luz solar, está acelerando la maduración y el crecimiento de los tomates y elevando los picos producción en granjas.” El siguiente paso: Al final, todos estamos sujetos a la ley de la oferta y la demanda.
«Creo que hasta que el tiempo se vuelva más frío y más parecido al invierno, al menos aquí en España, la situación seguirá siendo difícil para la producción y los precios, que probablemente no volverán a la normalidad hasta la primera o segunda semana de febrero».
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