Nuevo México (KRQE) – Los agricultores están trabajando para asegurarse de que los nuevos mexicanos sepan qué es Chile Verde en el estado y que el resto del país lo sepa. «Somos el estándar que todo el mundo intenta llegar», dice Glenn Duckins, un agricultor chileno ecológico.
Otras partes del país también han tomado nota. Central Market, una tienda de abarrotes con sede en Texas, se está preparando para su 26º Festival Hatch Chile anual. Más de, 000 250,000. Los pimientos para incubar van a las tiendas del mercado central de Texas, donde asan los pimientos durante tres semanas.
El festival contará con productos y platos de hatch. «Este tipo de mercados fuera de Nuevo México Definitivamente queremos comer Nuevo México Chile en Nuevo México, que es nuestro principal grupo de alimentos», dice Joram Robs, Director Gerente de la Asociación México Chile.
Joram Robs, director gerente de la Asociación Chile de Nuevo México, dijo que estos festivales son importantes para la longevidad de la industria chilena del estado. “Es muy importante tener más festivales desde estados como este hasta la costa este y oeste para ayudar a crecer y sostener esta industria donde podemos mostrar nuestra cultura, nuestra herencia y el sabor de NM Chile”, dice Robs.
La Asociación Chilena está preparada para celebrar su 3ª Prueba de Chile anual aquí en Nuevo México en septiembre. Los agricultores dicen que el objetivo a largo plazo es asociarse con empresas para realizar eventos similares fuera del estado. “Estamos listos para mostrar el Chile de Nuevo México en todo el país en cualquier momento”, dice Duckins.
El Festival Central Market Hatch Chile fue nombrado por Turismo de Nuevo México como el festival de escotillas más auténtico fuera de Nuevo México. Está programado para ejecutarse del 4 al 24 de agosto.
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