Este año, Hatch Chilis dio un salto en la temporada.
«Hemos estado cosechando chiles picantes y de nacimiento medio desde el lunes pasado. Este es el inicio inicial que hemos recibido para nuestra empresa. Por lo general, comenzamos el 15 de julio, este año fue 10 días antes de lo normal desde que fue el 5 de julio». dice N. M., Preston Mitchell de Hatch Green Chile en Hutch.
A pesar de los recientes fenómenos meteorológicos, hubo un comienzo temprano. La ola de calor, que se vio en el suroeste, oeste y sureste, provocó algunas quemaduras en las puntas de Silis. «Simplemente llegó a nuestro conocimiento entonces. Pero una vez que trabajamos con Silice, que estaba ubicada en ese momento, parecen hermosos ”, dice Mitchell.
Problemas de lluvia y granizo
Las últimas semanas también han visto lluvias significativas y constantes. Sin embargo, Mitchell señala que ciertas áreas de su empresa no se han visto afectadas por la lluvia suficiente para pagarlas. «Ha estado lloviendo aquí durante dos semanas y creo que algunos agricultores han perdido Chile. También ha habido algunas tormentas de granizo bastante grandes que pueden haber causado que el suministro sea un poco escaso, especialmente en la parte delantera».
Aunque el granizo no es suficiente para limpiar las plantas, es posible que haya quitado suficientes hojas y haya obligado a las plantas a comenzar un nuevo ciclo, incluso si no han crecido vainas, lo que retrasa la producción de dos a tres semanas. «Hasta esta lluvia, está diseñado para ser el mejor año para cultivar Chile en la memoria reciente. Cualquiera que tuviera Chile al principio estaba bien porque las vainas ya estaban instaladas. Solo los campos en el medio pueden haber sido empujados hacia adelante por el clima «, añade. Existe la posibilidad de una ruptura. Algunos tipos pueden tener un intervalo de hasta una semana, pero el tiempo lo dirá. «
Hatch Green Chile cosechará desde la primera helada, ocasionalmente hasta la segunda semana de noviembre.
¿Está aumentando la demanda?
En cuanto a la necesidad de Hatch Chilli, Mitchell dice que es un comienzo más amargo de lo normal. “Fue una actividad de la temporada antes de lo esperado”, dice. De hecho, Hatch Green alienta a los minoristas chilenos a que muevan sus eventos de tueste en Chile a un comienzo temprano.
Hatch Green Chili da la bienvenida a la llegada de eventos fritos en la tienda. “Todo necesita mucho en este momento, y asar chile es algo divertido para la gente”, dice Mitchell. «Los tenderos están muy emocionados de empezar a hacerlo de nuevo».
Hatch Green Chile tuvo que cambiar a la temporada pasada debido a los sentimientos de los consumidores con respecto a la seguridad personal durante COVID-19.
Mientras tanto, Mitchell observa que se espera que los precios suban este año. “Todo vale para agricultores y panaderos, y sobre todo, es mano de obra”, dice. «Ya sea sembrando, puliendo las hileras o raleando las hileras, todo requiere una tonelada de trabajo, y luego, cuando Chile está listo, todo se cosecha a mano». También dice que el programa agrícola temporal H-2A fue sobreutilizado para el trabajo.
Para más información:
Preston Mitchell
Eclosión de Chile Verde
Teléfono: +1 (575) 635-4680
[email protected]
www.hatch-green-chile.com
