Hay innumerables razones para agregar Madrid a su lista de deseos de viaje: museos de clase mundial, bares de tapas abiertos hasta tarde rebosantes de jamón ibérico y la arquitectura imperial son solo algunos de ellos.
Pero este año, querrá agregar hoteles de lujo completamente nuevos a la parte superior de esa lista.
Si bien Madrid no estaba exactamente dolida por lugares agradables para quedarse (después de todo, es una capital europea centenaria), no es hasta ahora que ha llamado la atención de algunas de las marcas de viajes más deseables del planeta, agregando un considerable poder internacional de estrellas a su inventario de habitaciones de hotel.
La ola comenzó en septiembre de 2020, cuando el lujoso Four Seasons presentó su primera propiedad en España como parte del proyecto Centro Canalejas, que vio la restauración de siete años de siete edificios históricos en el corazón de la ciudad.
La transformación de $600 millones incluye un lujoso complejo de tiendas y restaurantes con marcas como Hermès, Cartier y Rolex, y el complejo de 200 habitaciones Hotel Cuatro Estaciones Madrid (habitaciones desde $1.000).
La llegada de un Four Seasons a un nuevo destino siempre se recibe con bombos y platillos, pero la propiedad de Madrid definitivamente fue construida para impresionar: ocupando un antiguo banco, la sensación de llegada al lobby de doble altura del hotel tiene que ver con la opulencia del viejo mundo con sus columnas de mármol veteado, escalera de caracol dorada y techo de vidrieras.
Pero el hotel está especialmente orgulloso de dos características en las que el tamaño sí importa: una colección de arte, curada por Paloma Fernández-Iriondo, anteriormente de Sotheby’s, que cuenta con 1,500 personas y un spa distribuido en cuatro pisos con una piscina de 46 pies de largo.
El comedor en la azotea del chef ganador de una estrella Michelin Dani García, que acaba de aterrizar en Nueva York con Casa Dani en diciembre, es la guinda del pastel.
Las cosas solo mejoraron en 2021 cuando el icónico Hotel Ritz Madrid cerca del Parque del Retiro, inaugurado por primera vez por el rey Alfonso XIII en 1910, reabrió completamente renovado y modernizado por Mandarin Oriental en abril.
El Ritz original estaba destinado a ser ese hotel glamoroso donde la realeza europea se hospedaría durante sus viajes. E incluso a medida que pasaba el tiempo y el hotel perdía brillo, personas como Jennifer Lopez y Elton John a menudo basaban sus visitas a Madrid aquí.
Pero en las nuevas 153 habitaciones Mandarín Oriental RitzMadrid (habitaciones desde $1,005), ser huésped todavía significa sentirse como rey, especialmente cuando ven fundas de almohada personalizadas bordadas con sus iniciales sobre la cama.
El arquitecto español Rafael de La-Hoz y los diseñadores franceses Gilles & Boissier restauraron esta gran dama para que sea más brillante que nunca, inundando casi todos los rincones y grietas con luz, lo que será útil si los comensales conocedores de las redes sociales quieren hacer una crónica de su experiencia. en sus numerosos conceptos culinarios.
Supervisado por el innovador chef con sede en Alicante Quique Dacosta, cuyos diversos proyectos le han valido cinco estrellas Michelin, comer en el Ritz es actualmente la empresa gastronómica más emocionante de la ciudad, si pueden conseguir una reserva.
Deessa, el himno de alta cocina de Dacosta a la cocina española, ofrece dos menús distintos: uno que celebra los momentos más notables de su carrera y otra secuencia más contemporánea inspirada en Madrid.
Platos como la raya en salsa de mantequilla negra y las mollejas asadas hechas más terrosas con hierbas y hojas recogidas en las montañas ya le han valido a la cocina una estrella Michelin.
El final del año se coronó con la renovación y reapertura de otros dos refugios de lujo: Rosewood Villa Magna y Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel.
La Villa Magna (habitaciones desde $850), el primer hotel de Rosewood en España, impresiona con un ambiente relajante. En cuanto al diseño, hay mucho para ver: una vidriera que envuelve la escalera principal, una alfombra con dibujos en zigzag, luces colgantes escultóricas, baños completamente de mármol, pero los invitados no se ven golpeados en la cabeza con destellos de grandeza
En cambio, la estética atractiva y considerada se siente más residencial que en otros hoteles. Pero en la parte de atrás, está Tarde.O, un bar de cócteles con poca luz con una enorme lista de licores de primera.
Justo al otro lado del Paseo de la Castellana, en el barrio más local de Chamberí, se encuentra Santo Mauro (habitaciones desde $675), un palacio aristocrático en una de sus vidas anteriores que ahora es un gran hotel de 49 habitaciones.
Una actitud completamente más maximalista tiñe cada rincón, desde los verdes jardines hasta las elaboradas habitaciones y la «banda sonora» de la propiedad compuesta por el ganador de los premios Goya Lucas Vidal.
La mezcla de patrones del diseñador Lorenzo Castillo es llamativa, con algunas habitaciones con papel tapiz abstracto que contrasta con cortinas florales y tapicería geométrica, mientras que otras están envueltas en un patrón atrevido de inspiración india.
Si nada de lo anterior te convence, espera unos meses más cuando se abran la W y la EDICIÓN.
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